A Prefeitura de Bebedouro, por meio do Fundo Social de Solidariedade, em parceria com o Senac, finalizou na sexta-feira (25/01), o curso gratuito de Salgadeiro, destinado às funcionárias da Frente de Trabalho. As aulas foram realizadas no Polo de Padaria Artesanal, localizado ao lado da Central de Alimentação.

A supervisora educacional do Senac Bebedouro, Carminha Campanelli, observa os esforços das alunas, que se dedicaram ao máximo e agora contam com uma certificação profissional para utilizarem os conhecimentos da melhor forma possível. “A partir de agora essas mulheres podem entrar no mercado de trabalho com maior segurança, pois, estão preparadas para trabalharem em restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos comerciais”, afirma a supervisora educacional do Senac.

O agente de atendimento do SEBRAE Aqui, Gilson Evangelista, orientou as alunas sobre as formas de formalização de empreendimentos. “Os trabalhos desenvolvidos pelo FSS e parceiros são essenciais. O SEBRAE Aqui vem de encontro essas ações, oferecendo palestras, oficinas e cursos destinados à gestão de negócios”, explica Gilson.

A aluna Elizandra das Neves aproveitou ao máximo o aprendizado, que acrescentou muito ao conhecimento que já possuía. “Gosto muito de preparar esses alimentos. E através dessas técnicas tenho certeza que conseguirei me aperfeiçoar e iniciar uma atividade comercial na área”.

Entre as receitas, as alunas tiveram acesso ao preparo de diversos tipos de salgados e aspectos gerais da cozinha, como higiene e boas práticas de manipulação, técnicas e ingredientes específicos, cálculo de custos e porcionamento. Através de receitas simples que podem ser feitas em casa e não necessitam de equipamentos especiais.